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行业同质化竞争激烈,贝得堡打造汉堡核心竞争力

来源:it资讯网 作者:静文 人气: 发布时间:2022-06-27 22:26

  在餐饮行业,西式快餐以多元化经营模式,领先国内快餐市场前列,凭借快捷、时尚、休闲且产品种类多、产品美味等特点,收获了一大波消费者的认可和好评。在餐饮行业市场规模不断扩大的趋势下,在同质化竞争日益激烈的情况下, 机会一定是属于拥有核心竞争力的品牌。

  不同于其他汉堡品牌把效率作为核心竞争力,通过工厂化程序、机械化手法和冷冻保存的策略制作高效汉堡,贝得堡汉堡弱化了效率价值点,着力追求产品的美味与新鲜,强调品质保障和顾客体验,持守自己的品牌初心。由此,贝得堡在餐饮行业中脱颖而出。

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  着力追求产品的美味与新鲜

  贝得堡摒弃机器成批出品,传承中华面点制作技艺,延续温度与烟火气,采用传统滚揉技术,从和面到制胚,每个环节都渗透着精益求精的工匠精神,让消费者在享受美食的同时品味到浓浓的中式温情。

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  强调品质保障和顾客体验

  相关调研数据显示,83.3%的食客在消费西式快餐时可接受的价格区间为15-50元。而贝得堡“好吃”“不贵”是大多数消费者感同身受的。

  “好吃”贝得堡面包酥脆焦黄,风味卓绝。两片面包、两片番茄、两片生菜、一块牛肉组成汉堡,营养美味。而且,为了更接地气儿,贝得堡针对不同地域的消费者,应时推出具有地域特色的限定产品。这种强烈的本土化特色无疑让贝得堡拥有更广泛的客群。

  “不贵”。当下年轻人的饮食消费不仅仅是满足“吃”的需要,还有“社交”“打卡”“聚会”等社群活动需求。贝得堡在选址及日常营销活动中即考虑到这一点。在选址上,贝得堡充分考虑后疫情时代室外就餐和外卖的便利性,给消费者优质的消费体验。在日常营销上,贝得堡通过举办围绕运动、音乐、环保等主题的极具年轻属性的社群活动联结消费者。

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  持守自己的品牌初心

  食物是记忆的载体、文化的载体、情感的载体。基于对市场的深刻洞析,贝得堡确定了“中国汉堡”的概念,以“重新定义西式汉堡,让世界认识并爱上中国汉堡”为初心。

  多年来,贝得堡只做一件事——专注于汉堡研发,力求让每一款汉堡都更加适合中国人的饮食习惯和生活品味。

  我们知道,市场的考验从未停止。贝得堡将继续持守品牌初心,高歌猛进,遵循创新、发展、品位与健康的核心精神;拒绝同质化,追求高品质,用自己的发展历程为中式餐饮创新发展之路做先行卒,勇夺行业的开拓先锋及领航者;用中国方式重新定义西式汉堡,让更多消费者爱上中国味道,切身感受到中国美食文化、工匠精神的别样呈现;让世界认识中国品牌的汉堡,做堂堂正正的东方堡——贝得堡!

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